“赚的都归自己”“不用看领导脸色”“时间自由”……有咨询机构曾对25-45岁的白领做过调研，有80%的白领上班族都有开店打算，而对于自己开店的美好想象也不断挑动着职场人的神经。辞职去开店真的是个好主意吗，追风创业真的靠谱吗？

小米创始人雷军曾说过，“站在风口上，猪都能飞起来”，而闲鱼近日发布的《创业避雷指南》似乎并不这么看。依据闲鱼的数据，近年来火爆的奶茶店、密室逃脱店、剧本杀店创业失败率排在前十，而市场热度较高的花店失败率也排在第三。

上述针对白领的调查显示，奶茶店是人们辞职创业的首选。然而，公开数据显示，去年全国新开了9万家奶茶店，而这些新开的奶茶店中有九成经营不善。

小编注意到，在社交平台上，不少人分享着开奶茶店的经历。有人提醒后来者要警惕“零成本”“低成本”加盟奶茶店，“手把手教学，净赚不赔”的承诺经不起推敲。也有曾经的奶茶店店主表示，奶茶行业是铁打的薄利多销，每天必须要有充足的客单量、丰厚的收入，才能付得起租金、人工，很多奶茶店生意看似不错，其实算下来都是亏本的。

除了奶茶店外，近几年剧本杀店和密室逃脱店也如雨后春笋般在各个城市出现。天眼查数据显示，去年我国新增3200余家剧本杀相关企业（全部企业状态）；截至目前，我国今年已新增近2500家相关企业。艾媒咨询发布的报告也显示，国内剧本杀店铺数量逐年增加，2017年注册店铺数量刚刚破千，到了2019年就飙升至1.2万家，到了2020年年底数量更是突破3万。

值得注意的是，随着密室逃脱类和剧本杀类的综艺愈发火热，相关产业也被带火。在众多入局者看来，现在年轻人追求新鲜刺激，而线下剧本杀门店似乎是个低成本、快速回本的生意，有四五个房间的民宅、老旧的写字楼，只要经过简单改造，都可以开店。

正是因为看到了商机，大批规模参差不齐的店铺涌入，给市场带来了一定的混乱。天眼查数据显示，从注销数据来看，去年我国共注销近350家剧本杀相关企业。截至目前，我国今年已注销近200家剧本杀相关企业。其中，4月共注销近100家相关企业，环比增长102%。

“剧本杀店倒闭，所有剧本亏本清仓甩卖”“附近又开了三家店，没客人了。桌椅道具都有，救救孩子吧”“跟合伙人意见不合，店不开了，白菜价带走”……闲鱼上这些剧本杀店店主的转卖理由，似乎诉说着一个残酷的真相：风口上，有人年入数百万元，有人血本无归。

此外，近年来，年轻人购买鲜花意愿的提升，让城市街头涌现出越来越多的花店。鲜花簇拥的梦想也让许多人涌入这个赛道，但市场远非想象般美好，鲜花生意从浪漫变得残酷起来。

去年年底，厦门的悦悦和几个合伙人开了一家花艺工作室。和大众幻想的慢节奏不同，悦悦表示，经营花店事事都要亲力亲为，不仅要进货、插花，还要维护客户关系提高复购率、参加线下活动提升市场认知度，此外，自己还学会了P图、做视频。

像悦悦这样的花店经营者不在少数。除了自身经营上的问题需要考虑外，鲜花市场上激烈的竞争也让他们不得懈怠。艾媒咨询数据显示，2018年，我国鲜花电商行业市场规模达366.2亿元，预计2021年鲜花电商市场规模将接近500亿元。另据企查查去年7月发布的数据，目前我国共有花店相关企业88万家，仅在2019年相关企业注册量就达到18万家，同比增长12%，是十年前的3.7倍。

悦悦表示，或许是受城市调性影响，厦门鲜花市场已经是一片红海，想要脱颖而出就需要多动脑筋。她介绍，由于创业初期资金不多，几个人没有选择在商场开实体店，而是通过社交媒体在线上获客。与此同时，工作室还推出插花课、香氛蜡烛课等，定位中高端市场。

悦悦表示，经过半年多的经营，工作室收入已经覆盖掉原来的物料成本，开始进入盈利阶段。但她也表示，开花店并不是头脑一热的决定，没有任何经验的人入局前应深思熟虑。自己在开店之前学习了一年的插花课程，几个合伙人之前都有不错的工作履历和人脉资源，前期的大客户单多是靠以往认识人的帮助。

文章来源：《剧本》 网址: http://www.jbzzs.cn/zonghexinwen/2021/0515/581.html